1.鸡翅冷水洗净，在反面划几刀。
2.用一勺老抽，两勺料酒腌制2小时入味。
3.锅中放水和姜葱片，鸡翅下锅煮开，捞出沥干。
4.小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。
5.可乐适量、一勺料酒、两勺生抽，一勺盐，炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡。
6.汤汁收浓稠。
7.鸡蛋一个打散加入少许淀粉盐搅拌均匀，煎熟，米饭用保鲜膜包裹成椭圆形，用海苔剪出型做眼睛嘴，青豆玉米做鼻子，香肠做脸蛋。
8.生菜和胡萝卜做装饰。
9.摆盘。
10.摆盘。
11.成品图。
鸡翅一定要去腥，清水中加葱姜片，煮开去浮沫去腥。
